III Curso para el Manejo Orgánico y Agroecológico de Hortalizas






En Bosque de Agua tenemos el gusto de invitarte a éste curso que te capacitará en la Producción de Hortalizas bajo sistema de producción Orgánico y Agroecológico.

Fecha: 21 y 22 de Abril del 2016

Dirigido a productores, estudiantes, aficionados, consumidores responsables y a ti que quieres empezar un nuevo negocio basado en producir alimentos de calidad para ti y para la gente de nuestro país.
 

Te enseñaremos producción de abonos, bioplaguicidas, hormonas, establecimiento de cultivos, asociación y rotación, manejo de policultivos, control biológico, plantas bioindicadoras y alelopatía, producción en campo abierto y en invernadero.
 
Imparte Dr. Fulvio Gioanetto, productor y capacitador con experiencia nacional e internacional.

Dos días de trabajo en el estado de Guanajuato a 15 minutos de la ciudad de Querétaro, te ofrecemos hospedaje y alimentación ademas de un curso que resolverá todas tus dudas sobre la producción y llevará tu sistema productivo a otro nivel.

El lugar se llama KIBBUTZ. La dirección es: Autopista Querétaro - Celaya km 19.5, Apaseo el Grande Guanajuato. A 15 minutos de la ciudad de Querétaro. 


El costo $2,500 pesos mexicanos que incluyen hospedaje y alimentación.

CUPO LIMITADO

Si gustas recibir tu ficha de inscripción y más información sobre como reservar tu lugar, te pedimos solicitarla a través de éste correo
 bosquedeagua@gmail.com

9 Aniversario - Tianguis Orgánico Metepec


En Bosque de Agua tenemos el gusto de invitarte a celebrar, entre productores, coordinadores y consumidores, el noveno aniversario del Tianguis Orgánico Metepec. 

Nueve años de acercar a la ciudad de Metepec alimentos orgánicos, sanos, frescos, de la mano del productor y construir una sociedad consciente en temas de alimentación, justicia social y cuidado de nuestro planeta.

Hemos preparado un programa de talleres y conferencias sobre alimentación sana, cuidado de la piel, agricultura orgánica y cuidado del ambiente para seguir construyendo con ustedes una comunidad que toma acción por crear un mundo sano y justo.

Por tratarse de un día especial, además del tianguis orgánico tendremos productores invitados, artesanías, alternativas sustentables y ecológicas para el hogar, educación y psicología canina, rifa de regalos, nuestro tradicional puesto de quesadillas, desayunos orgánicos y sorpresas para nuestros consumidores.

Si quieres participar como expositor escríbenos al correo bosquedeagua@gmail.com

Nos vemos en el tianguis!



10 años de trabajo

Estimados amigos, 

En Proyecto Bosque de Agua A.C. estamos muy satisfechos de llegar a nuestro décimo año de trabajo creando diversos proyectos como la apertura de tianguis orgánicos de productores locales, desarrollo de cursos de capacitación en producción orgánica y agroecologíca, la certificación participativa, campañas de reciclaje y re-utilización de recursos, construcción de huertos urbanos y el fomento de los bosques análogos, logrando así cumplir con nuestro sueño de vincular y reconciliar las realidades del campo y la ciudad. 

Los logros y satisfacciones han sido muchos a lo largo de nuestra trayectoria y las personas, entre los que se encuentra cada uno de ustedes, que han participado en la construcción y fortalecimiento de éste proyecto han sido muy valiosas.

Este año llega lleno de nuevos proyectos y cambios para Bosque de Agua pues creemos que es necesario renovarnos y fortalecernos constantemente.

Tianguis Orgánicos


Tenemos proyectado abrir al menos dos tianguis orgánicos éste año, con ésto ofreceremos más alternativas para nuestros productores, a los nuevos que deseen integrarse y la posibilidad de llegar a más consumidores.


Los tianguis de Querétaro, Colonia del Valle, Olivar de los Padres y Metepec entrarán en una etapa de fortalecimiento en dónde buscamos integrar más productos y que nuestros productores puedan generar más opciones para sus clientes. El tianguis orgánico Toluca este año termina su ciclo debido a que el esfuerzo por sostenerlo durante 5 años ha sido grande y los resultados no han sido los esperados, sin embargo nuestros clientes podrán asistir al tianguis orgánico de Metepec en dónde encontrarán una gran diversidad de productos. 

Continuaremos con la organización de talleres y pláticas dentro de los tianguis orgánicos ya que es una oportunidad para aprender, conocer la valiosa experiencia de los productores y seguir creciendo en la cultura del cuidado del ambiente, la alimentación sana y la producción de alimentos.

Certificación Participativa

Desde nuestro origen hemos trabajado en la verificación de los productos que ingresan a nuestros tianguis para poder garantizar a nuestros clientes que los productos que encuentra en nuestro espacio son libres de tóxicos. Aunque la Certificación Participativa es un movimiento a nivel internacional en dónde la sociedad misma respalda a los productores, éste año hemos decidido hacer el trámite ante SENASICA para que nuestros productores también cuenten con el sello nacional que avala el origen de los productos orgánicos. Es importante resaltar que los alimentos presentes en nuestros tianguis no solo cuentan con procesos limpios además son nutritivos, locales y apoyan directamente al pequeño productor del nuestro campo mexicano.

Además abriremos visitas de Turismo Rural a las granjas de nuestros productores para que nuestros consumidores puedan conocer de dónde vienen sus alimentos y pasar un día familiar participando en las actividades de la granja.

Cursos


Este año continuaremos abriendo fechas para los cursos de Avicultura Orgánica, Producción Agroecológica de Hortalizas, Manejo Agroecológico de Frutales y  Manejo Ecológico de Plagas. A petición de nuestros alumnos abriremos el segundo nivel de Avicultura Orgánica y Producción de Flores Orgánicas.

Reciclaje y re-uso

Crearemos campañas para eliminar empaques no biodegradables y disminuir al máximo el uso de bolsas plásticas, aunque las que usamos en el tianguis son biodegradables no cambian el hábito de seguir generando basura. Para ésto buscamos una respuesta positiva en nuestros consumidores para que juntos como sociedad podamos tener un impacto en el cuidado del ambiente.


Los invitamos a integrarse a nuestras actividades y a compartirnos sus experiencias sobre éstos 10 años de unir nuestras intenciones para crear un mundo justo, sano y sustentable.

Proyecto Bosque de Agua A.C.

Tianguis Orgánico Colonia del Valle - Segundo Aniversario

El domingo 18 de Octubre del 2015 celebramos el segundo aniversario del Tianguis Orgánico Bosque de Agua en la Colonia del Valle, Ciudad de México.

Nuestro evento estuvo cargado de alegría, amistad y gratitud entre productores y consumidores. Este espacio de alimentación sana, además del beneficio para la salud y para el campo mexicano que implica comprar en el tianguis, se ha convertido en un lugar de intercambio cultural a través de las conferencias y talleres, de degustación gastronómica a través de los deliciosos desayunos elaborados con los productos del tianguis y de convivencia entre los que habitamos el campo y la ciudad.

Iniciamos el día con la presentación del libro Alimentos Sustentables a la Carta, de la tierra a la mesa. Martha García y Guillermo Bermúdez nos compartieron brevemente la investigación que han desarrollado sobre la alimentación en México.

Continuamos con la conferencia y degustación de pulque y curados impartida por los Productores Orgánicos del Magueyal en la cuál pudimos aprender sobre las propiedades de ésta ancestral bebida.

Granja Cocotla ofreció degustación de tacos de barbacoa de pavo de su propia producción. Y así cerramos el día con huapangos y rifa de canastas de productos orgánicos.

Gracias a todos nuestros amigos productores, consumidores y coordinadores que con su trabajo, compromiso y persistencia construyen cada semana éste espacio de alimentación sana, comercio justo y consumo responsable en la gran Ciudad de México.